?

Log in

No account? Create an account
Корчма Тарас Бульба
setkorchma
............ .......... ............
Back Viewing 0 - 10  
Korchma Taras Bulba [userpic]

В нашем сообществе Вы найдете рецепты как национальных украинских блюд, так и рецепты от наших друзей. Вы сможете стать участником сообщества, добавить свой рецепт, задать интересующий Вас вопрос нашим кулинарам. Подобрать рецеты блюд любой сложности, которые Вы сможете приготовить самостоятельно.


ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Korchma Taras Bulba [userpic]

С 10 по 13 января 2013 года в Москве вновь воцарится колорит украинских Карпат: гуцульская коляда, двенадцать рождественских блюд и вертеп. В эти праздничные вечера в сети ресторанов украинской кухни «Корчма Тарас Бульба» гости смогут познакомиться с традициями гуцулов,  отметитьрождественские праздники и посмотреть театрализованное представление –ВЕРТЕП, с традицион- ными ангелами, пастухами, чертями, волхвами и многими другими персонажами.

Знакомство киевской и московской публики с традициями Карпат и Рождественскими празднованиями является продолжением проекта «Другие Люди.  Гуцулия» фотохудожника и путешественника Юрия Белойван, презентация которого в Москве (http://www.youtube.com/watch?v=hmOoCHzmKxM) и в Киеве (http://podrobnosti.ua/podrobnosti/2012/12/06/874959.html) собрала более двух тысяч  человек.

Почувствуйте магию Карпатского колорита, не покидая Москвы!

Официальное открытие состоится 11 января 2013г. в 19.00 по адресу: Москва, ул. Садово-Самотечная д. 13/14. Бронирование столиков: (495) 684-3019, 694-0056 Аккредитация журналистов: 8 (495) 363-0972, +7916.901.20.18 или электронной почте rostrovkina@mail.ru, office99@mail.ru. Адреса ресторанов - http://tarasbulba.ru/restorany.html

Korchma Taras Bulba [userpic]

«Корчма Тара Бульба» расширяет меню завтраков. Да не просто расширяет, а предлагает попробовать классические рецепты украинской кухни. Как всегда, все наши блюда приготовлены только из натуральных продуктов, произведенных в нашем хозяйстве «Казачье».
В «Корчме Тарас Бульба» можно выбрать завтрак на любой вкус: блинчики, сырники, творожок деревенский, яичница с тостами, омлет с различными добавками, каши с добавками из фруктов, тосты с семгой и икрой – просто глаза разбегаются! А с 9 до 12 часов в «Корчме Тарас Бульба», если вы закажете витаминный чай, свежевыжатый сок, или каппучино, то получите ЗАВТРАК в подарок!
http://tarasbulba.ru/news/182-zavtrak-sesh-sam.html
Приходите завтракать в «Корчму»! И будьте здоровы!

Korchma Taras Bulba [userpic]

Korchma Taras Bulba [userpic]

В новогоднюю ночь рестораны "Корчма Тарас Бульба" работают:
31 декабря до 21:00
01 января 2013 года с 14:00
2 и 6 января 2013 года в Корчме НОВОГОДНЯЯ ЁЛКА!!!

Приглашаем всех желающих!!!

Предложения по проведению новогодней ночи рассматриваются директором.
http://www.tarasbulba.ru/contacts.html

Korchma Taras Bulba [userpic]

C 01.12.2012 по 31.12.2012 г. в ресторанах "Корчма Тарас Бульба" продаются купоны с 20% скидкой на январь 2013.

При посещении ресторана и при предъявлении купона, который можно приобрести в любом ресторане сети "Корчма Тарас Бульба", всего за 50 рублей шт.!
бан по скидкам

Korchma Taras Bulba [userpic]

Яких тільки «ресторацій» сьогодні не придумано! З французькою, італійською, східною кухнею. Але іноді так хочеться смачної, корисної, багатої української їжі, яка є лагідною для шлунка та приємною для душі.

Такі страви – традиційні, щедрі і пропонує відвідувачам ресторан «Тарас Бульба», який знаходиться на затишній київський вулиці. Сюди гостинно запрошують всіх тих, хто любить поїсти, хто звик насолоджуватися їжею та приємною компанією. Серед багатьох ресторанів Києва «Тарас Бульба» вирізняється не лише багатим меню, а і самобутньою атмосферою, оригінальнім декором, затишним інтер’єром.



Korchma Taras Bulba [userpic]

Состав продуктов:
Голень свинины 1000 г, телятина 900 г, почки говяжьи 700 г, огурцы солёные 360 г, Лук репчатый 540 г, томат-паста ”Чумак” 160 г, Кетчуп 120 г, каперсы 50 г, сало топлёное 80 г, масло растительное 40 г, сахар-песок 40 г, соль 20 г, перец к/м 20 мг, Перец ч/м 20 мг.
Свинину и телятину заливаем холодной водой и варим до готовности. Почки варим отдельно. Томат пасту пассируем на растительном масле с добавлением сахара песка. Лук репчатый нарезаем соломкой, пассируем на топлёном сале до золотистого цвета. Лук и томат пасту соединяем, тушим на слабом огне. Огурцы солёные очищаем , нарезаем тонкой соломкой и припускаем. Отварные почки нарезаем соломкой. Отварное мясо и натуральную ветчину нарезаем соломкой.В кипящий бульон закладываем припущенные солёные огурцы, каперсы и пассированный лук с томатом, специи, доводим до кипения. Отварные почки, телятину, ветчину кладём в солянку, добавляем маслины, оливки, ломтики лимона без цедры. Даём настояться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Korchma Taras Bulba [userpic]

Пиво – один из самых популярных напитков на планете.
Во всех славянских языках присутствует слово «пиво». Раньше этим словом называли не только пиво, но и напиток вообще. Недаром слова «пиво» и «пить» созвучны. Именно славяне были посредниками, передавшими практику использования хмеля другим европейским народам.
Пиво, наряду с луком и хлебом, входило в основной набор продуктов питания. На Руси пиво и меды разной крепости были ритуальными напитками, употреблявшимися на совместных пирах.
Сегодня, наверное, нет человека, который бы хоть раз не попробовал пиво. Есть этот пенный напиток и в «Корчме Тарас Бульба». Среди многообразия выбора (бутылочного, разливного, бочкового, безалкогольного) мы рекомендуем фирменное бочковое светлое пиво «Тарас Бульба». Уверены, вы будете приятно удивлены соотношением цены и качества!
пиво

Korchma Taras Bulba [userpic]

В «Корчме» специально для детей появились котлетки из кролика и из индейки. Рецепты их приготовления одинаковые, разница только в мясе, которое вы выбираете сами, исходя из того, что больше любит ваш ребенок.
Чтобы котлеты получились нежными и сочными, в фарш необходимо добавить воды – ровно столько, сколько он может впитать.
Пышные котлеты можно получить, если в фарш добавить немного сливочного масла. Мелко нарезанное сало придаст котлетам дополнительную сочность и необычный внешний вид.
Овощные добавки – картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки – придадут котлетам мягкость и пикантность.
Готовый фарш вымешиваем до однородной консистенции и выбиваем. Опытные повара знают: чтобы котлеты получились превосходного качества, фарш нужно насытить кислородом. Для этого его «бьют» об стол или перекидывают с руки на руку.
Из готовой массы формируем котлетки и обжариваем их на растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
индейка котлеты

Back Viewing 0 - 10